鹿茸作为一种传统中药材，有着很高的药用价值和市场需求。随着人们对健康的重视和对中医药的认可度提高，鹿茸的市场需求也日益增长。因此，鹿茸期货成为了许多投资者关注的焦点。那么，鹿茸期货什么时候开盘呢？

首先，我们需要了解什么是期货。期货是一种金融衍生品，它是指在未来的某一个时间点，以事先约定的价格和数量进行买卖的一种合约。期货市场的交易时间一般是从周一到周五，而具体开盘时间则根据品种而异。

鹿茸期货是指以鹿茸为标的物的期货合约，也是一种投资工具。鹿茸的市场价格受到多种因素的影响，如鹿茸的产量、市场需求、政策规定等。因此，鹿茸期货的价格也会随着这些因素的变化而波动。

目前，国内的鹿茸期货主要是在郑州商品交易所进行交易。根据郑州商品交易所的规定，鹿茸期货的交易时间是在周一至周五的上午9:00至11:30，下午1:30至3:00。具体的开盘时间则是在上午9:00。

当然，作为期货投资者，我们需要时刻关注鹿茸市场的动态，掌握最新的鹿茸行情。目前，国内鹿茸市场的价格整体较为稳定，但由于受到疫情和政策等因素的影响，仍存在一定的波动性。因此，投资者需要对市场进行充分的分析和研究，制定合理的投资策略，才能够获得更好的投资回报。

总之，鹿茸期货是一种有潜力的投资工具，但也需要投资者有一定的市场分析能力和风险控制意识。了解鹿茸期货的开盘时间和最新行情是投资者成功投资的基础。