期货交易是一种金融衍生品交易方式，它的特点是可以在未来的某个时间点按照合约规定的价格买入或卖出特定的商品。而期货豆粕和菜粕是期货市场上常见的两种交易品种，它们分别是大豆粕和菜籽粕的期货合约。

对于新手来说，选择期货交易豆粕还是菜粕这个问题并不是那么简单。因为期货交易具有一定的风险，需要投资者具备一定的知识和经验。下面我将从市场特点、投资门槛和风险控制等方面进行分析，帮助新手选择适合自己的交易品种。

首先，从市场特点来看，豆粕和菜粕都属于农产品期货合约。豆粕是由大豆加工而来的产品，广泛应用于饲料和食品加工行业；菜粕则是由菜籽加工而来的产品，主要用于饲料行业。由于农产品受天气、季节等因素的影响较大，市场波动性较高。因此，无论选择豆粕还是菜粕，都需要对农产品市场有一定的了解和研究。

其次，从投资门槛来看，豆粕和菜粕的交易都需要满足期货交易所的开户要求，并缴纳一定的保证金。不同的期货公司和交易所对于保证金的要求不尽相同，但通常都需要一定的资金实力才能进行交易。因此，新手投资者需要根据自身的资金状况选择适合自己的交易品种。

最后，从风险控制的角度来看，豆粕和菜粕的交易都存在一定的风险。由于期货交易是杠杆交易，投资者只需缴纳一部分保证金就可以控制更大价值的合约。这意味着投资者的盈利空间很大，但同时也意味着投资者的亏损风险也很大。因此，新手投资者在选择交易品种时，应该根据自身的风险承受能力来进行选择，并合理设置止损和止盈点位，以控制风险。

综上所述，期货交易豆粕还是菜粕对于新手来说都是有一定难度的。选择哪种交易品种需要根据个人的市场了解、资金状况和风险承受能力来进行判断。新手投资者在进行期货交易时，应该注重学习和实践，不断积累经验，提高自己的交易技能和风险控制能力。只有在充分准备和了解的基础上，才能更好地把握市场机会，获得稳定的投资收益。